BOCADITOS DE ALMENDRA Y CLAVO

Ingredientes
½ kg. de almendras tostadas

2 huevos

100 gr. de azúcar

1 pizca de clavo molido (entero no, porque se clava, evidentemente)

1 cucharadita de canela en polvo

1 sobre de levadura de repostería

1 sobre de vainilla azucarada

azúcar glas

Triturar las almendras, dejando un puñado para adornar. Verter el azúcar en una ensaladera, agregar los huevos y el clavo. Batir enérgicamente. Incorporar las almendras picadas, amasando hasta obtener una pasta homogénea. Coger pequeñas porciones de pasta, aplastar ligeramente, rebozar en azúcar glas y disponer en la bandeja de horno.

Colocar ½ almendra tostada en el centro de cada bocadito. Cocer a 140º unos 15 minutos.