Receta de trufas de chocolate

Si quieres huir en estas fechas de turrones y mazapanes puedes idear otro postre casero, como esta receta de trufas de chocolate:

Ingredientes:
250 gramos de cacao
1 vasito de leche3 huevos

50 gramos de azúcar
50 gramos de granillo de chocolate
100 gramos de almendrados
50 gramos de azúcar lustre (glas)    50 gramos de mantequilla

Cómo se hace:

Se vierte el cacao en una cacerola para derretirlo con un vasito de leche. Le añadimos el azúcar y la mantequilla y seguimos hasta que se derrita la mantequilla.

Quitamos del fuego y añadimos las yemas de los 3 huevos y los almendrados desmenuzados, mezclando bien.

Se forma una masa y se deja en la nevera 24 horas.

Después haremos las bolas con una cuchara fría y las pasaremos por el granillo de chocolate.