Tortitas americanas(las de Matilda)

Tortitas americanas(las de Matilda)

Pues me puse a buscar,y mira por donde ,la receta la encontré en un libro de cocina,que seguro mas de un@ ya tenéis:Las 1080 recetas,de Simoné Ortega.Todo un clásico.

Son muy facilitas...y ni que decir tiene que están deliciosas.Los amigos de mis hijos,se quedaron encantados.Se tarda un momento en prepararlas ,y además con ingredientes que siempre tenemos a mano,seguro.
Ideales para una merendica de una tarde lluviosa...como la de hoy¡¡¡¡¡¡

RECETA:

200grm de harina

8 grm de sal

2 cucharaditas de levadura

2 cucharadas de azúcar

1 vaso de leche fría(de 200ml)

2 cucharadas de aceite de girasol

2 huevos.

PREPARACION:

Mezclar todos los ingredientes con la batidora y dejar reposar una media hora.Este paso en muy importante,porque salen mas esponjosas.Poner al fuego una sarten antiadherente,donde cada vez que hagamos una tortita,pondremos una pizca de mantequilla(yo se la pongo con una servilleta de cocina)No nos excederemos en la mantequilla.Con un cazo ponemos la cantidad que consideremos en la sartén y las cocinamos a fuego medio.Estas cantidades dan para 4 personas mas o menos.Y salen deliciosas¡¡¡¡¡¡¡