FLAN DE NATA CON FRESAS
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Un flan de nata con una textura muy suave y cremosa que combina estupendamente con fresas.
FLAN DE NATA CON FRESAS
Ingredientes:
Cuece a fuego muy suave la nata con la ramita de canela durante 10 min. Déjala enfriar.
Retira la canela y agrega las claras montadas a punto de nieve.
Viértelo en el molde o moldes que vayas a utilizar.
Pon a cocer al baño maría en el horno precalentado a 170º hasta que esté cuajado (La receta original aconsejaba unos 20 min. Los tuve que tener unos 45 min para que cuajaran).
Desmolda el flan y deposita a su lado las fresas cortadas en pequeños trozos.
Ingredientes:
- 4oo ml de nata para montar
- 4 claras de huevo
- Una ramita de canela
- Caramelo liquido
- Fresas
Cuece a fuego muy suave la nata con la ramita de canela durante 10 min. Déjala enfriar.
Retira la canela y agrega las claras montadas a punto de nieve.
Viértelo en el molde o moldes que vayas a utilizar.
Pon a cocer al baño maría en el horno precalentado a 170º hasta que esté cuajado (La receta original aconsejaba unos 20 min. Los tuve que tener unos 45 min para que cuajaran).
Desmolda el flan y deposita a su lado las fresas cortadas en pequeños trozos.
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