TARTA DE MANZANA

TARTA DE MANZANA

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Estupenda tarta de manzana con poca harina y azúcar para darnos el placer de comer un dulce sin tantas calorías. ¡Deliciosa!

TARTA DE MANZANA

Ingredientes: 

• 6 manzanas.
• 2 huevos.
• 100gr. de leche
• 70gr. de harina
• 50 gr. de azúcar
•  20gr. de mantequilla
• 1 cucharadita de levadura química
• Un chorrito de aroma de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación:

Precalentar el horno a 170º.

Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir que doblen su volumen y blanqueen.

Añadir la mantequilla en pomada y el aroma de vainilla y batir hasta que queden bien incorporados. Añadir la leche y batir unos segundos.

Tamizar la harina con la levadura y la sal e ir incorporando a la mezcla mientras seguimos batiendo.

Pelar y limpiar las manzanas. Con una mandolina ir cortándola en rodajas finas. Echarlas sobre la masa y mezclarlas bien pero con cuidado para no romperlas.

Engrasar un molde en el que echaremos la mezcla. Hornear durante 35 minutos.

(Queda mas sabrosa de un día para otro)