Recetas Postres : Pastel de Chocolate con Nueces y Almendras.

2 tazas de harina
1 ½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de polvo royal
1cucharadita de sal
2/3 taza de cocoa
7 ½ onzas de margarina
2 tazas de azúcar
3 huevos
1 1/3 taza de leche
½ taza de nueces picadas
½ taza de almendras1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la Cobertura:

1 lata de leche condensada
½ taza de cocoa
2 onzas de mantequilla

Precalentar el horno a 350 grados y enharinar y engrasar un molde.
Batir la margarina con el azúcar y esencia de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa.
Agregar uno a uno los huevos.
Cernir la harina, el polvo royal, cocoa y bicarbonato. Agregar a la mezcla anterior alternando con la leche.
Agregar las nueces y almendras.
Verter la mezcla en el molde y hornear por 1/2 hora aproximadamente.

Para la Cobertura:

Poner a baño maría los ingredientes, hasta que espese (10 min.), revolviendo con frecuencia. Cubrir el pastel. Que sabor!